厚揚げをオーブンで焼く。焼きすぎると周りが固くなるので、温める程度にする。

めんつゆと水を鍋に入れ、沸騰したら火を止める。水溶き片栗粉を混ぜ入れ、好みのとろみをつける。

更に厚揚げを入れ、つゆをかけ、ネギをちらしてできあがり♪