茄子の味噌汁が、二度美味しい！むしろ残った味噌汁が飲みたくて作る、みたいな？
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べていました。一晩たって柔らかくなった茄子に、トロリと溶け出す卵の黄身が絡んでとっても美味しいです。