玉ねぎは細切り、長いもは皮を剥いて１cm角で５cmくらいの長さの拍子切り。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、豚肉を炒める。

肉の色が変わったら、酒、さとうを加えて炒め、長いもを加えてサッと炒めたら、だし汁を入れる。

だし汁が煮立ったら、塩、しょうゆを加えて２～３分煮る。
出来上がり。