鶏肉ピカタの彩り野菜ソースがけ
achu0 @cook_40235647
香ばしい鶏肉にサッパリした野菜ソースがかかって、食欲が無くても野菜が嫌いでもモリモリ食べられます！
お酒にも合います♪
このレシピの生い立ち
酸っぱめの料理が好きな旦那さんのために作ったレシピです！
旦那さん大絶賛でした♥
鶏肉ピカタの彩り野菜ソースがけ
香ばしい鶏肉にサッパリした野菜ソースがかかって、食欲が無くても野菜が嫌いでもモリモリ食べられます！
お酒にも合います♪
このレシピの生い立ち
酸っぱめの料理が好きな旦那さんのために作ったレシピです！
旦那さん大絶賛でした♥
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり･にんじん･玉ねぎを5mm角に細かく切る
- 2
600Wのレンジで、にんじんを2分･玉ねぎを1分ほどチンする
- 3
✩を混ぜ合わせ、野菜を入れて冷蔵庫で30分ほど漬け込む
- 4
◾の調味料を全て混ぜ合わせる
- 5
鶏肉を一口大に切り、小麦粉を薄くまぶす
- 6
鶏肉を④の卵液に潜らせ、フライパンで熱した多めのオリーブオイルで揚げ焼きする
- 7
鶏肉がきつね色に揚がったら、魚焼きグリルに入れて中火で5分ほど焼く
- 8
焼きあがった鶏肉を皿に盛り付け、野菜ソースを掛けて出来上がりです
コツ・ポイント
今回は冷蔵庫に無かったので使いませんでしたが、パプリカがあると彩りがさらに綺麗です。
ピカタの卵液にパルメザンチーズを入れても美味しいです
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