玉ねぎとにんじんのみそ汁

m_kera @cook_40095266
玉ねぎタップリのお味噌汁です。玉ねぎを小さめに切って食べやすく!
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさん食べたくて、玉ねぎの切り方を少し変えて、お味噌汁を作ってみました。
今回は柔らかく煮た玉ねぎの甘みを楽しむために、みりんは入れませんでした。
玉ねぎとにんじんのみそ汁
玉ねぎタップリのお味噌汁です。玉ねぎを小さめに切って食べやすく!
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさん食べたくて、玉ねぎの切り方を少し変えて、お味噌汁を作ってみました。
今回は柔らかく煮た玉ねぎの甘みを楽しむために、みりんは入れませんでした。
作り方
- 1
玉ねぎは半分に切り、それをさらに半分にしてから、薄切りにします
- 2
人参は細切りにします
- 3
鍋にだし汁と玉ねぎを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます
- 4
玉ねぎが柔らかくなったら人参を入れてもう少し煮ます。火の通しすぎに注意!
- 5
お味噌を溶き入れて出来上がりです
コツ・ポイント
☆玉ねぎはお鍋いっぱいになります(笑)
☆人参は火を通しすぎないように注意してくださいね。ちょっと硬めがイイですよ!
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