マグロめし
クッキングパパレシピ @cook_40068910
【第100巻・第963話】マグロそぼろなら、お魚が苦手な子供でもモリモリ食べれちゃう！
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
マグロそぼろを作る。☆の材料と水大さじ１と1/2を混ぜ合わせる。
- 2
鍋にマグロのたたき、1を入れて中火にかけ、5~6本の箸でかき混ぜながら炒り煮する。
-
- 3
マグロに火が通り、煮汁が分離してきたら、ざるなどで漉し、煮汁を別にとっておく。
-
- 4
さらに汁けがなくなりマグロがポロポロになるまで焦がさないように煮詰める。
-
- 5
マグロ風味のご飯を炊く。といだ米に3の煮汁、塩小さじ1/2、水を3合目の目盛まで加えて炊く。
- 6
炒り卵を作る。ボウルに卵、★を入れよく混ぜ、弱火にかけた鍋に入れ、5~6本の箸でかき混ぜながらポロポロになるまで炒める。
-
- 7
器にご飯を入れ、具材をお好みで盛りつけて出来上がり。
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