あかみずのすじをとって、熱湯でさっとゆでます。

みずは５センチ長さ、きゅうりも同じくらいに細長く切ります。

ビニール袋に、みずときゅうりをいれて、味付けは塩昆布とおかか。

３０分位すると水が上がってきますので、汁気を少し捨ててお皿にいれます。