やわらかポーク雑穀米カレー
下茹で30分で、やわらかポークカレー
このレシピの生い立ち
焼肉のたれ活用レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をお好みの大きさに切る。
- 2
ブロック肉を竹串等で全体的に刺し、一口大に切って塩こしょうをすり込む。冷蔵庫で30分程寝かす。
-
- 3
フライパンを熱し、豚肉に全面焼き色をつける。※油はひきません。
-
- 4
焼き色をつけたら、しょうがも一緒に鍋に入れて30分程下茹でする。※火加減は、沸騰した後はとろ火です。
-
- 5
鍋にバターを溶かし、玉ねぎをじっくり炒めます。※時間のある人はアメ色になるまで。
-
- 6
玉ねぎを炒めたら、人参・じゃがいもを入れて、軽く火が通るまで炒める。
- 7
炒めたら、◯の調味料＋水(合計でルウの箱記載の水分量になるように)を入れて、30分程煮込みます。
-
- 8
30分程煮たら、火を止めてルウを入れ、もう5分～10分程煮たら完成です！
-
コツ・ポイント
豚肉を下茹ですることで、やわらかポークになります！
隠し味のヨーグルト・焼肉のタレ(ウスターソース)がポイント！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19440776
