ブルーベリージャムとバルサミコの鶏ソテー
アヒル隊長と部下 @cook_40114796
ブルーベリージャムの甘さとバルサミコの酸味が合わさって、まろやかな甘酢になりますよ～♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの友でしかないジャムを活用したくて作りました。
写真の黒い粒はブルーベリーの果肉です。
ブルーベリージャムとバルサミコの鶏ソテー
ブルーベリージャムの甘さとバルサミコの酸味が合わさって、まろやかな甘酢になりますよ～♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの友でしかないジャムを活用したくて作りました。
写真の黒い粒はブルーベリーの果肉です。
作り方
- 1
★は合わせておきます。鶏肉は食べ易い大きさに切って☆に30分位漬けておきます。玉葱はざく切りに、しめじは裂いておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルを引き、汁気を切った鶏肉と玉ねぎを入れて炒めます。
- 3
玉ねぎが透き通って来たらしめじと★を入れて、水気が無くなる迄炒めたら出来上がりです。
- 4
器に盛ってお召し上がり下さい。
- 5
H30.1.20
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コツ・ポイント
鶏肉は1cm位の厚さに切ると火の通りが早くて済みます。
ジャムとバルサミコはお好みで加減して下さい。
ジャムが冷蔵庫から出した時に固い場合はレンジ300ｗで1分加熱してからバルサミコと合わせて下さい。
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