グレープフルーツのハーブサラダ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

グレープフルーツと色々なハーブのサラダです。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツをハーブと合わせ、風味が活かせるようシンプルなドレッシングでサラダにしてみました。

グレープフルーツのハーブサラダ

グレープフルーツと色々なハーブのサラダです。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツをハーブと合わせ、風味が活かせるようシンプルなドレッシングでサラダにしてみました。

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材料

2人分
  1. グレープフルーツ 1/2個
  2. ルッコラ 1/2把
  3. ☆セルバチコ 1/2把
  4. エンダイブ 1/2把
  5. ☆チコリ 2枚
  6. ☆イタリアンセリ 2~3枝
  7. ☆フェンネル 2~3枝
  8. オリーブオイル 大さじ2
  9. レモン果汁 小さじ2
  10. ★塩 少々
  11. ★ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ☆を洗って水気を切り、食べやすい大きさに千切ります。

  2. 2

    グレープフルーツを剥きます。

  3. 3

    ★を合わせてドレッシングを作ります。

  4. 4

    手順1の上に手順2を乗せ、手順3を掛けて完成です。

コツ・ポイント

お好みのお野菜で大丈夫ですが、ドレッシングはオリーブオイルベースのシンプルなものが美味しいと思います。

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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