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サクッととろっと♪葱の味噌フリッター☺︎
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サクッととろっと♪葱の味噌フリッター☺︎-レシピのメイン写真

サクッととろっと♪葱の味噌フリッター☺︎

まんまるたまご
まんまるたまご @cook_40096179

コロコロ♪サクッとした味噌入りの衣と、とろっとした葱が美味しい！おつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
葱と味噌の定番の組み合わせをフリッターにしてみました。味噌味は強く出ていませんが、旨味のある衣になっていると思います。

コロコロ♪サクッとした味噌入りの衣と、とろっとした葱が美味しい！おつまみにもどうぞ♪
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  1. その他
  2. おつまみ
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サクッととろっと♪葱の味噌フリッター☺︎

まんまるたまご
まんまるたまご @cook_40096179

コロコロ♪サクッとした味噌入りの衣と、とろっとした葱が美味しい！おつまみにもどうぞ♪
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葱と味噌の定番の組み合わせをフリッターにしてみました。味噌味は強く出ていませんが、旨味のある衣になっていると思います。

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材料

3〜4人分
  • 長葱の白い所 2本
  • 衣
  • ✳︎卵 1個
  • ✳︎牛乳 50ml
  • ✳︎マヨネーズ 大匙1
  • ✳︎薄力粉 1／2C
  • ✳︎ベーキングパウダー 小匙1
  • ✳︎味噌 大匙1
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作り方

  1. 1

    葱を2cm程に切る。

    • サクッととろっと♪葱の味噌フリッター☺︎作り方1写真
  2. 2

    ✳︎をよく混ぜて、衣を作る。

    • サクッととろっと♪葱の味噌フリッター☺︎作り方2写真
  3. 3

    衣を付けて、170度の油に入れる。

    • サクッととろっと♪葱の味噌フリッター☺︎作り方3写真
  4. 4

    転がして全体が色づくまで揚げたら出来上がり。

    • サクッととろっと♪葱の味噌フリッター☺︎作り方4写真

コツ・ポイント

衣に味噌が入っているので普通のフリッターよりも色が濃い目です。ひっくり返しにくいですが、火傷に注意してコロコロ転がして揚げて下さいね。

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まんまるたまご
まんまるたまご @cook_40096179
2014/01/12 13:20に公開
食べる事、作る事好き。器やお花も好き。　　　　　　　　　　　　　　　　歳を重ねても健康でいられる様に！が目標キッチンに来て下さる方々有難うございますm(_ _)mアンチョビ同盟 ✿no31 クックH13、3、13～
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このレシピのキーワード

フリッター 牛乳 薄力粉 卵 味噌 長ネギ

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