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1月14日晩飯 【真鱈のさっぱり炒め】
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1月14日晩飯 【真鱈のさっぱり炒め】-レシピのメイン写真

1月14日晩飯 【真鱈のさっぱり炒め】

獅子神
獅子神 @cook_40069004

さっぱりめです^^
このレシピの生い立ち
疲れにはお酢ですよ^^

さっぱりめです^^
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1月14日晩飯 【真鱈のさっぱり炒め】

獅子神
獅子神 @cook_40069004

さっぱりめです^^
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疲れにはお酢ですよ^^

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材料

  • 真鱈 1パック
  • しいたけ 1個
  • ニラ 3束
  • 舞茸 5分の1
  • 白菜 小1枚
  • ネギ 4分の1
  • ★黒酢 少量
  • ★にんにく 1片
  • ★ポン酢 適量
  • ★みりん 適量
  • ★しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    1、しいたけを半分にしてスライス、ニラを一口大に、舞茸を割いて、白菜を一口大より小さめに、ネギを乱切りにしていく。

  2. 2

    2、真鱈をぶつ切りにして片栗粉を軽くまぶして、揉みあわせる。

  3. 3

    3、真鱈を焼いて両面に火が通ったら、野菜も入れて炒め合わせる。

  4. 4

    4、炒めている間に、にんにくをすりおろし、大葉をみじん切りにする。

  5. 5

    5、4で加工したのと★を合わせてタレを作り、タレを絡めてよく炒める。

  6. 6

    6、よく炒めたら完成!

コツ・ポイント

黒酢すきです^^

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獅子神
獅子神 @cook_40069004
2014/01/14 15:26に公開
フォロワ—を地道に増やしているのでよろしかったらご協力お願いいたします。※【適量】の理由※①各々の味覚の感覚が違う為。
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このレシピのキーワード

炒めもの たら ねぎ ニラ 白菜 しいたけ にんにく まいたけ

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