ビーツは皮付きのまま洗ってアルミホイルに包みます。350°F/180°Cのオーブンで30分程焼き皮をむいておきます。

FPで滑らかなプュレを作る。出来上がりの160gを使います。

■を一緒に振っておきます。バターと卵は室温に戻します。チョコレートは細かく刻み湯銭にかけて溶かしておきます。

350°F/180°Cにオーブンを温めておきます。ボウルにバターと砂糖を入れてクリーム状になるまで5分程撹拌します。

溶いた卵を加えさらに撹拌します。溶かしたチョコレートとビーツプュレを入れて滑らかになるまで混ぜ合わせます。

バニラＥと振るった粉■を入れて
サックリと切るように混ぜ合わせます。混ぜ過ぎない様に気をつけて！

カップケーキ型を敷いた中に12等分に入れます（あまり膨らみません）
温めたオーブンで20分程焼き上げます。

竹串を刺して何も付いてこない様ならＯＫです。ラックに移して冷まします。