かぼちゃは水に潜らせてからラップをしてレンジで3分ほど温めます。
柔らかくなったら種とワタを取り除き、食べ易く切ります。

鶏肉は一口大に切り、塩胡椒で下味をつけます。

キャベツはざく切り、人参は千切り、玉ねぎはくし切り、パプリカはひし形に切り、にんにくはみじん切りにします。

深めの鍋に油を熱し、にんにくを香りが立つまで弱火で炒めます。

人参と玉ねぎを加えて中火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら鶏肉を入れて白っぽくなるまで炒めます。

パプリカ、かぼちゃ、キャベツの順に鍋に入れて軽く塩を振り、白ワインを入れて蓋をします。

野菜がしんなりしてきたら水とコンソメを入れて弱火で煮込みます。

かぼちゃに火が通ったら、一度火を止め牛乳と生クリームを入れてよくかき混ぜます。

再び弱火にかけてグツグツしてきたら完成！胡椒をかけていただきましょう