白菜の葉の部分を適当に手でちぎる。白の部分包丁で小さく切る。
きのこは水で洗う。
人参は横三cm･縦五cmくらいに切る

温まったフライパンにオリーブオイルを入れる。
そして人参を炒め焦げ目がつくまで炒める。

人参に焦げ目がついたら白菜ときのこをいれ炒めます。

白菜がしんなりしたらコンソメ･塩コショウをいれ味付けする。
味付けしたら一度皿に移す。

新たにフライパンにオリーブオイルを入れる。
じゃがいもを適当に切りフライパンに入れる。
焦げ目がつくまで炒める。

そして、焦げ目がついたら塩コショウをかけ皿に移した野菜達をフライパンに戻す。
そして、にんにくチューブとチーズを入れる。

混ぜ合わせた後、皿に盛り付けする。

目玉焼きを作り、盛り付ける。
お好みでバジルを入れる。

完成!