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温まる☆くずし豆腐とカニのスープ
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温まる☆くずし豆腐とカニのスープ-レシピのメイン写真

温まる☆くずし豆腐とカニのスープ

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

簡単で、ぽかぽか温まる、美味しいスープです☆
このレシピの生い立ち
温まる美味しいスープが食べたくて作ってみました☆

簡単で、ぽかぽか温まる、美味しいスープです☆
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温まる美味しいスープが食べたくて作ってみました☆

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温まる☆くずし豆腐とカニのスープ

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

簡単で、ぽかぽか温まる、美味しいスープです☆
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温まる美味しいスープが食べたくて作ってみました☆

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 100g(1/3丁)
  • カニ缶 60g
  • 葉ねぎ 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水400ccとコンソメを入れ火にかける

  2. 2

    沸騰したら、カニ缶を汁ごと入れ、豆腐を崩しながら入れる

  3. 3

    塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろみを付ける

  4. 4

    器に盛り付け、刻んだ青ねぎを散らす(生姜を入れても美味しい)

コツ・ポイント

豆腐とカニ缶を入れてからは手早く仕上げましょう。風味が損なわれてしましいます。

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管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088
2014/01/12 15:59に公開
管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。
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このレシピのキーワード

スープ かに 缶詰 片栗粉 絹ごし豆腐 青ネギ

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