糖質０麺で☆ 筍とフキのペペロンチーノ
迷探偵みぃこ @cook_40099235
和風の食材がちょっとお洒落なイタリアンに(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
糖質０麺だけでは食感が柔らか過ぎて物足りなかったので、シャキシャキした筍とフキを合わせてみました もちろん普通のパスタでも美味しいですo(^-^)o
糖質０麺で☆ 筍とフキのペペロンチーノ
和風の食材がちょっとお洒落なイタリアンに(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
糖質０麺だけでは食感が柔らか過ぎて物足りなかったので、シャキシャキした筍とフキを合わせてみました もちろん普通のパスタでも美味しいですo(^-^)o
作り方
- 1
鷹の爪とにんにくをみじん切りにする。（鷹の爪の種は取り除く）
- 2
筍とフキを食べやすい大きさに切る。
- 3
冷たいままのフライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ火を点ける。
- 4
香りが出て来たら、桜エビ、筍、フキを加え炒め合わせる。
- 5
4のフライパンに、サッと水洗いしてから水気をよく切った糖質0麺を加え炒め合わせ、塩で味を調える。
コツ・ポイント
筍とフキは市販の水煮でもいいですが、生の物を茹でて使った方が色も食感も断然美味しいです。
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筍ネタも随分やってますｗ今回は和風ペペロンチーノです。食材に和風のものが多いので、ちょこっと和風の感じにしました？
玻瑠佳☆Haruka -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19442080
