水煮をよく水洗いします

鶏肉(今回はムネ肉)を一口大に乱切りします。

鍋にごま油を入れ、鶏肉を炒めます。

鶏肉の表面が焼けたら、水煮野菜を入れ、気持炒めます。(炒めすぎると、崩れちゃいます。)

炒めたら、水、麺つゆ、醤油、みりんを入れ、落しブタをします。(銀紙をｸｼｬｸｼｬにするとアクを取ってくれます☆)

落しブタしたまま、汁が減るまで煮たら、完成です。

出来上がり。