失敗なし！絶品☆パラパラチャーハン！
くまめぐみん @cook_40240796
創味シャンタンが，良いお味とパラパラ感の手助けをしてくれます！
このレシピの生い立ち
家族が大好きなチャーハンを極めたいと思い，いろいろな情報を実践してみました。
失敗なし！絶品☆パラパラチャーハン！
創味シャンタンが，良いお味とパラパラ感の手助けをしてくれます！
このレシピの生い立ち
家族が大好きなチャーハンを極めたいと思い，いろいろな情報を実践してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備①☆
卵はよく溶きほぐしておく。
ねぎはみじん切りにしておく。 -
- 2
☆下準備②☆
ご飯を電子レンジでほかほかに温める。ほかほかになったご飯に創味シャンタンをよーく混ぜておく。 -
- 3
☆油卵を作る☆
フライパンに油を入れ，熱くなった油の中に解きほぐした卵を静かに流し入れ油とよくなじませて混ぜる。 -
- 4
☆ご飯炒め☆
油卵の上にご飯をのせる。おたまでご飯を押しつける→混ぜる→…を繰り返しながら卵とよく炒め合わせる。 -
- 5
☆具材入れる☆
卵とよく混ざったご飯にオキアミとみじん切りネギを入れてよく炒め合わせる。 -
- 6
☆味付け☆
味を見て，塩こしょう，醤油を回しかける。
お好みで青小ねぎを混ぜる。 -
コツ・ポイント
ほかほかに温めたご飯に予め創味シャンタンを混ぜておくとご飯がパラパラになります。さらに，炒め方では，おたまで押しつけながら炒めるとパラパラになると周富徳さんが以前テレビで実演していました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19442252
