＊具材を切る。
ブロッコリーは小さめに切って硬めに湯がくかレンジでラップして40秒加熱しておく。

（1）をサラダ油で炒め軽く塩コショウをして冷ましておく。

食パンを半分にスライスしてグラタン皿に敷いておく。

★の卵液材料をすべてボウルに入れて混ぜる。
(今回は豆乳・粒マスタードです)

（4）に冷めた具材の（2）とブロッコリーを入れ軽く混ぜる。

グラタン皿に入れ、オーブントースターで１０分～１５分焼く。