《タルト生地を作る》
常温に戻したバター、またはレンジで柔らかくなる程度に温めたバターをボールに入れてよくすり混ぜる。

次に、砂糖を加えて白くふんわりとするまで混ぜたものに、卵黄を加えて混ぜる。
薄力粉を一度に加えまとまるまでよく混ぜる。

混ぜ合わせたら、ラップに包み冷蔵庫で１時間休ませ、１時間経ったら生地を手でこねる！

薄力粉をクッキングシートにまぶし(打ち粉)、生地を麺棒で３ミリ厚に伸ばす。
そして、型にはめる。

190℃で20～25分焼く。(焼き加減で頃合いを見る)
焼きあがったら生地完成!!

《抹茶ガナッシュを作る》
生地を焼いている間に、抹茶の板チョコを手で簡単に砕き、ボウルに入れておく。

生クリームを鍋に入れ沸騰させる。

※生クリームはすぐに焦げるので溶けないゴムベラなどで底から混ぜ、沸騰させる。

沸騰させた生クリームを抹茶チョコの入ったボウルに入れて、完全に溶けるようによく混ぜる。

混ぜたら、生地に流し込み冷やしたら完成！！

▲▽デコレーション▲▽
生地に流したチョコの粗熱が取れた頃に、爪楊枝で何重にも円を描く。

中心にアラザンを少し乗せる。