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あったかそうめん
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あったかそうめん-レシピのメイン写真

あったかそうめん

★☆りんりん☆★
★☆りんりん☆★ @cook_40208182

夏に消費し切れなかったそうめんを、寒い時期でも消費
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれていた、大好きな料理です。
どこかの地方では一般的な料理と聞きましたが、関東だと周りの人に不思議がられます。
きんぴらを入れて食べると、お汁もぐんと美味しくなります。
きんぴらレシピは別途ご参照ください。

夏に消費し切れなかったそうめんを、寒い時期でも消費
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれていた、大好きな料理です。
どこかの地方では一般的な料理と聞きましたが、関東だと周りの人に不思議がられます。
きんぴらを入れて食べると、お汁もぐんと美味しくなります。
きんぴらレシピは別途ご参照ください。

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★☆りんりん☆★
★☆りんりん☆★ @cook_40208182

夏に消費し切れなかったそうめんを、寒い時期でも消費
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おばあちゃんがよく作ってくれていた、大好きな料理です。
どこかの地方では一般的な料理と聞きましたが、関東だと周りの人に不思議がられます。
きんぴらを入れて食べると、お汁もぐんと美味しくなります。
きんぴらレシピは別途ご参照ください。

夏に消費し切れなかったそうめんを、寒い時期でも消費
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おばあちゃんがよく作ってくれていた、大好きな料理です。
どこかの地方では一般的な料理と聞きましたが、関東だと周りの人に不思議がられます。
きんぴらを入れて食べると、お汁もぐんと美味しくなります。
きんぴらレシピは別途ご参照ください。

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材料

  • そうめん 好きなだけ
  • 汁
  • 醤油 適量
  • 鰹だし 適量
  • 水 適量
  • 豚肉(細切れ) 50g位
  • 付け合せ
  • きんぴらごぼう すきなだけ
  • 茄子 すきなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋に少量の油を入れ、豚肉をよく炒めます。

  2. 2

    1に水を入れ、沸騰したら、醤油、だしを入れて一煮立ち

    お汁は完成です

  3. 3

    付け合せのナスは、ヘタをとり、半分に切った物を茹で、水気を切った後、食べやすい大きさに切ります
    味付けはしません

  4. 4

    そうめんをいつも通り茹でてできあがり

  5. 5

    温めた汁に、きんぴらと3の茄子を好きなだけ入れて、そうめんと一緒に召し上がります

コツ・ポイント

いつも目分量なので適量と書いていますが、めんつゆの作り方と殆ど同じなので、不安な方はめんつゆの作り方を参考にして下さい。
甘くしないので、みりんは入れていません。

茄子は絡みやすいよう、薄切りのほうが食べやすいです。

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★☆りんりん☆★
★☆りんりん☆★ @cook_40208182
2014/01/15 20:06に公開
レシピをよくなくしてしまうので、自分の覚書用です。
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このレシピのキーワード

そうめん なす 豚肉 ごぼう

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19443030
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