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レンコンバーグ
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レンコンバーグ-レシピのメイン写真

レンコンバーグ

☆よしみ☆☆
☆よしみ☆☆ @cook_40146530

レンコンをよくいただくので新たに考えました。
このレシピの生い立ち
レンコンバーグを一回作ったらみんなパクパク食べてくれたので記録として残そうと思いました。

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☆よしみ☆☆
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材料

10個分(約40g/個)
  • レンコン 190g
  • 鶏ミンチ 64g
  • 合挽きミンチ 70g
  • 卵 1/2個
  • 醤油 7g
  • 塩胡椒 少々
  • 味の素 少々
  • 片栗粉 適量
  • パン粉 適量
  • 油
  • (照り焼きバージョン)
  • すき焼きのタレ
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥き、すりおろします。

    • レンコンバーグ作り方1写真
  2. 2

    鶏ミンチ、合挽きミンチをレンコンに加え、卵、塩胡椒、醤油、味の素、片栗粉、パン粉をいれ混ぜる。

  3. 3

    形を作り、片栗粉をまぶして180度の油であげて完成です。

  4. 4

    あげたあとすき焼きのたれに絡めたら照り焼きになりとても美味しかったです。

    • レンコンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

大量に作る場合ゎレンコンがすると黒くなるので少し寿司酢かレモン汁を加えるとぃぃです。

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☆よしみ☆☆
☆よしみ☆☆ @cook_40146530
2017/05/12 11:20に公開
周りから評判が良かったレシピや自分が気に入ったレシピを記録して行きます(^ ^)
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん 卵 とりひき肉 合い挽き

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