スポンジケーキを二等分か三等分に切る。
生クリームにグラニュー糖を入れ、泡立てる。

スポンジの間に挟むフルーツ（いちご、キウイ、缶詰フルーツ）をカットしておく。
飾り用も、洗って水をよくきっておく。

スポンジに缶詰フルーツのシロップをぬり、生クリームを薄く塗りフルーツをのせ、更に生クリームを均一に塗りスポンジをのせる。

生クリームをナッペして、フルーツを飾る。