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☆塩麹de桜エビの和風パン☆
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☆塩麹de桜エビの和風パン☆-レシピのメイン写真

☆塩麹de桜エビの和風パン☆

ro☆coco
ro☆coco @cook_40150040

HB早焼きで楽々♪糖質吸収を穏やかにする為デキストリン入り♪
このレシピの生い立ち
以前、TVで万能調味料として、桜エビ入りの塩麹レシピを見て塩麹パンのレシピを参考に桜エビを入れてアレンジしてみました☆

HB早焼きで楽々♪糖質吸収を穏やかにする為デキストリン入り♪
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☆塩麹de桜エビの和風パン☆

ro☆coco
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材料

1斤
  • 強力粉 (270g)
  • スキムミルク (5g)
  • デキストリン (5g)
  • (又はイージーファイバー)
  • パルスイート (小1)
  • (又は砂糖/大1)
  • 桜エビ (8g)
  • 塩麹 (小2強)
  • ゴマ油 (大2)
  • ぬるま湯 (180g)
  • ドライイースト (5g)
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作り方

  1. 1

    材料を上から順に投入していきます。
    ※ドライイーストは最後に粉の上に置く。
    専用ケースがある場合はそこへ入れる。

  2. 2

    早焼きコースで薄色でスタートして焼けたら、網に上げて出来上がり☆

コツ・ポイント

HBで焼きに入る際に、パンケースの羽を取っておくと、焼き上がり取出しが楽でキレイですヨ☆

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ro☆coco
ro☆coco @cook_40150040
2014/01/14 11:42に公開

このレシピのキーワード

パン サクラエビ こうじ 強力粉

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