豆乳と牛乳のクリームシチュー☆
yu_uko16 @cook_40110826
ルーを使うより美味しい★たっぷり豆乳を使ったクリーミーなシチューです♪
豆乳が苦手な人でも気づかず食べちゃいます!!
このレシピの生い立ち
豆乳を使いきりたくて、ホワイトソースにしてみました★アレンジすれば、クラムチャウダーにも☆
豆乳と牛乳のクリームシチュー☆
ルーを使うより美味しい★たっぷり豆乳を使ったクリーミーなシチューです♪
豆乳が苦手な人でも気づかず食べちゃいます!!
このレシピの生い立ち
豆乳を使いきりたくて、ホワイトソースにしてみました★アレンジすれば、クラムチャウダーにも☆
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でておく。手羽元に塩コショウをしておく。
- 2
お鍋にバターをしき、手羽元を並べ、焼き色がつくまで、炒める。
- 3
エリンギ、ニンジンなどの野菜を入れ炒める。
- 4
野菜も焼き色がついてきたら、水とコンソメを半分に入れ、煮たたせて、10分くらい煮る。
- 5
煮ている間に、ホワイトソースをつくる。フライパンにコーンスターチと豆乳をいれ、お箸でかき混ぜながら火をつける。
- 6
残りのコンソメ、塩コショウをし、もったりしてくるまで弱火で温める。
- 7
お鍋が煮たったら、牛乳を入れ、フライパンのホワイトソースを全て入れる。
- 8
10分くらい煮たら完成♪
コツ・ポイント
薄力粉の代わりにコーンスターチでヘルシーに♪水の代わりに豆乳と牛乳を1対1で入れると更にクリーミーになります!!
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