キャベツは一口大(大きめでOK)、ニンジンは乱切り、玉ねぎはざっくり太めのスライス。
キノコ類、ベーコンも一口大にする。

鍋に水を入れ、ニンジンを入れて火にかける。
強火でOK。

沸騰したら中火にし、玉ねぎを入れる。

5分ほど煮たら、残りの材料を鍋に入れる。
沸騰しすぎない程度(弱火～中火くらい)で15分コトコト煮込む。

鶏ガラスープの素を入れて出来上がり♪
小さじ2～3をお好みで。

醤油をお好みでほんの少し加えても味に深みが出て美味しくなります♪