ちょっと小腹がすいた時にでも
少しお腹がすいた時にでも。
このレシピの生い立ち
里芋があり、丁度、姪っ子ちゃんもきていたので、オヤツになればっと思って。
作り方
- 1
まず、里芋の皮を剥いてお水に付けておきます。シリコン鍋に入れて、柔らかくなる迄レンジにかけます。
- 2
1.の里芋が柔らかくなったら、ホーク等を使ってマッシュします。マッシュしたら、お鍋に移し、お菓子ようの米粉を入れます
- 3
2.里芋と米粉を良く混ぜます。ひと塊りに成ったら、一口サイズにします。火が通りやすい様に、薄く丸くします。
- 4
丸めていったら、お鍋に並べていきます。
ゴマ油を入れて焼きます。柔らかいので、崩れやすいです！！両面焼いて、出来上がり -
コツ・ポイント
米粉の変わりに、小麦粉でも！！アレルギーも考えて、卵はつかってません。
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