切り餅を半分に切り、さらに厚みを半分にする。

【ホワイトソース】鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れて炒め、粉っぽさがなくなったら鍋を１度水につけて冷やす。

【ホワイトソース】コンソメスープ、牛乳、塩、こしょうを加え、とろみが出るまで火にかける。

【ミートソース】
フライパンを熱して油をなじませ、みじん切りのにんにく、玉ねぎを入れ炒め、さらにひき肉を入れて炒める。

【ミートソース】火が通ったら小麦粉を加えて炒める。

【ミートソース】粉っぽさがなくなったらコンソメスープ、ケチャップ、ウスターソース、塩、こしょうを加えて煮詰める。

皿にミートソース、ホワイトソース、切り餅の順に２度重ね、さらにミートソース、ホワイトソースを重ねる。

ミックスチーズを散らし、グリルの弱火で１０分焼く。