チキンのチーズトマト煮込み
a-roma @cook_40241014
チリパウダーやタバスコをかけてもおいしい！ぜひお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
色々考えながら作ってたら想像と違うお料理になってしましましたがおいしいと評判なので今では我が家の定番レシピです！
チキンのチーズトマト煮込み
チリパウダーやタバスコをかけてもおいしい！ぜひお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
色々考えながら作ってたら想像と違うお料理になってしましましたがおいしいと評判なので今では我が家の定番レシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうをふっておく。玉ねぎは薄切り。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し鶏肉の皮目を下にして焼き色がつくまで焼き、裏返して酒大さじ２を加えて弱火で蒸し焼きにする。
- 3
火が完全に通らなくても良いので４分程蒸し焼きにしたら汁ごとお皿に取り出す。
- 4
同じフライパンにサラダ油を追加して中火で玉ねぎを薄く色づくまで炒めたら●を加える。
- 5
ひと煮立ちしたら３の鶏肉を入れ、汁けがほとんどなくなるまで煮込む。途中で味をみて塩・こしょうで整える。
- 6
ドロドロしてきて汁けがなくなってきたらチーズをいれて全体を混ぜてチーズが溶けてきたら完成！
コツ・ポイント
私は鶏肉の皮が嫌いだけど、うまみもあるので剥がして炒める時に一緒に焼いてあとで取り出しています。。。
トマトジュースは無塩がなければ有塩でもいいですが塩の調味を気を付けて下さい。
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