ワンプレートおせち2019
簡単にかつ華やかに2人だけのお手軽おせちです
このレシピの生い立ち
とにかくお正月を味わいたい！主人も食べれるおせちを作る
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- 1
こんにゃくと椎茸の煮物
- 2
2個の干椎茸を水で戻し、軸を切り落とす
戻し汁150ccと戻した椎茸を鍋に入れ5分煮る。灰汁が出たらとる - 3
アク抜きしたこんにゃくをひねり、aと一緒に2)に入れて弱火で5分煮る。耐熱容器に入れて自然に冷ます。冷蔵庫で冷やして完成
- 4
豚もも焼豚〜味付卵添え〜
- 5
豚ももブロックをフライパンで全面に焼き目をつける
- 6
鍋にbを入れて強火でふつふつするまで煮込む。灰汁が出たらこまめに取る
- 7
落としペーパーをして弱火にし20分煮込み、切り分けて再度煮込んで自然に冷ましたら完成
- 8
伊達巻
黒豆
紅白かまぼこ バラ細工
サスの昆布じめ
おろしイクラ - 9
2018はベタなおせち
-
コツ・ポイント
頑張れるところだけは一手間かけよう！細かいところは既製品でOK笑
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