鍋に豚肉としょうがスライス、万能ネギを入れて、豚肉がヒタヒタになるぐらいに水を入れて火にかける。

20センチ程の鍋に豚肉と◎の調味料と茹で汁を2カップ入れて火にかける。

沸騰したら中火にして40分程煮る。

煮汁が半分くらいになったら火を止める。

しばらく放置で味が染みます。