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うまうま♡豚の角煮♪
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うまうま♡豚の角煮♪-レシピのメイン写真

うまうま♡豚の角煮♪

やすうらみつこ
やすうらみつこ @cook_40228011

圧力鍋は使わずに豚の角煮を作りました。
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角煮しかないでしょ!

圧力鍋は使わずに豚の角煮を作りました。
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角煮しかないでしょ!

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うまうま♡豚の角煮♪

やすうらみつこ
やすうらみつこ @cook_40228011

圧力鍋は使わずに豚の角煮を作りました。
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材料

5、6人分
  • 豚バラブロック 500g
  • しょうがスライス 5枚
  • 万能ネギの青い部分 1本分
  • ◎砂糖 大さじ4
  • ◎醤油 大さじ4
  • ◎酒 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    鍋に豚肉としょうがスライス、万能ネギを入れて、豚肉がヒタヒタになるぐらいに水を入れて火にかける。

    • うまうま♡豚の角煮♪作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら弱火で1時間半煮る。

    竹串が通ったら火を止める。

  3. 3

    粗熱を取る。

    鍋から出して適当な大きさに切る。

  4. 4

    20センチ程の鍋に豚肉と◎の調味料と茹で汁を2カップ入れて火にかける。

    沸騰したら中火にして40分程煮る。

    • うまうま♡豚の角煮♪作り方4写真
  5. 5

    煮汁が半分くらいになったら火を止める。

    しばらく放置で味が染みます。

    • うまうま♡豚の角煮♪作り方5写真

コツ・ポイント

コツはありません。

ひたすら煮るのです。

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やすうらみつこ
やすうらみつこ @cook_40228011
2013/12/03 15:46に公開
最近始めました。自分のレシピ帳として保存しています。
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このレシピのキーワード

角煮 豚バラかたまり 酒 こねぎ

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