カニカマを裂いて卵と混ぜる。

熱したフライパンにごま油を入れて、もやしを炒める。
しんなりしてきたら塩コショウする。

もやしの上に①をかけてもやしと卵を固める。
かに玉のような感じで。

お皿の中央にごはんを盛る。その上に③をのせる。

そのままフライパンに●を入れて沸騰させる。
☆を混ぜて水溶き片栗粉をつくる。

とろみがついたら④の上にかけて完成。