米粉バジルベーコンカンパーニュ
たるこちゃん @cook_40059227
生のバジルを入れたキレイな緑色のパン♡中はふわもちっ。バジルの香りいっぱいのパンです☆
このレシピの生い立ち
自宅で育てているバジルのパンを作りたくて♫ベーコンとバジルでイタリアンなパンになりました(#◕‿◕#)
米粉バジルベーコンカンパーニュ
生のバジルを入れたキレイな緑色のパン♡中はふわもちっ。バジルの香りいっぱいのパンです☆
このレシピの生い立ち
自宅で育てているバジルのパンを作りたくて♫ベーコンとバジルでイタリアンなパンになりました(#◕‿◕#)
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用のベーコン。３Ｐで売っているものの１Ｐ分。
-
- 2
ベーコンは細切りにして油なしのフライパンで２分くらい炒める。少し焦げ目がつくくらい。冷ましておく。
-
- 3
生バジル。
-
- 4
ミキサーにバジルと水１５０ｃｃ入れ、ジュース状にする。
-
- 5
ＨＢにベーコン・白ごま以外の材料を入れ、生地コーススタート。１０分後、ベーコン白ごま入れて一次発酵までおまかせ。
-
- 6
生地ができたらガス抜きをしてきれいに丸めて１５分休ませる。ぬれぶきんをかけてね。
-
- 7
１５分後。一回りふっくらしてます。
-
- 8
もう一度ガス抜きをして、きれいに丸めてから上から押えて平たくする。
-
- 9
２倍程度になるくらいまで二次発酵させる。
オーブンを２２０℃に余熱しておく。 -
- 10
二次発酵が終わったら茶こし等で米粉をふりかける。お好みのクープを入れる。
-
- 11
上から霧吹きで霧を吹き、２１０℃に下げたオーブンで１８分焼く。
- 12
焼きあがり♫
-
コツ・ポイント
米粉→薄力粉でもおいしくできます♫ベーコンは少し炒める事によってうま味が出ると思います！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19445853
