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<覚書>ゴーヤとツナのスパゲッティ
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<覚書>ゴーヤとツナのスパゲッティ-レシピのメイン写真

<覚書>ゴーヤとツナのスパゲッティ

yuki_sugi
yuki_sugi @cook_40044088

夏はゴーヤ♪
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ベランダにできたゴーヤでお昼ご飯。

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材料

2人分
  • スパゲッティ 2人分
  • お湯 適量
  • 塩 適量
  • ゴーヤ 小1本
  • オイスターソース 小さじ2
  • ツナ缶詰 1缶
  • しょうゆ 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 冷凍パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを切る。

  2. 2

    深いフライパンで塩たっぷりのお湯でスパゲッティをゆでる。
    ゆで終わる2分前にゴーヤを投入。

  3. 3

    ゆで終わったら、ゴーヤとともにスパゲッティをざるにあげてお湯切りする。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、③とツナを30秒ほど炒める。

  5. 5

    ④に醤油とオイスターソースを加えて、30秒ほど全体をざっくり炒める。

  6. 6

    火を止め、オリーブオイル大さじ1を混ぜ合わせる。

  7. 7

    器に盛り、パセリを飾る。
    <できあがり>

コツ・ポイント

スパゲッティがぱさぱさになる場合は、ゆで汁を少し残しておいて炒める際に入れるとよい。
その場合は、塩分を調整する。

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yuki_sugi
yuki_sugi @cook_40044088
2011/07/18 11:04に公開

このレシピのキーワード

パスタ ツナ ゴーヤ

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