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イカ飯
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イカ飯

2011まるこ
2011まるこ @cook_40044708

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材料

4人分
  • いか 4はい
  • もち米 1カップ
  • a醤油 50cc
  • a酒 150cc
  • aみりん 50cc
  • a出汁の素(顆粒) 小さじ1
  • a生姜スライス 適宜
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作り方

  1. 1

    もち米は洗って半日以上水につけておく。イカはゲソと分け、内臓と骨みたいなものをとりよく洗う。ゲソについたクチバシも取る。

  2. 2

    ①のいかに、もち米を半分位ずつ詰め、楊枝で止める。
    鍋の底にクッキングシートをひき、aといかを入れ弱火で30分程煮る。

  3. 3

    イカを切った後に、汁をかけてもおいしいです

コツ・ポイント

ルクルーゼで弱火で30分です。鍋によっても違いますので時々チェックしてください

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2011まるこ
2011まるこ @cook_40044708
2011/07/18 13:36に公開

このレシピのキーワード

イカ もち米 酒

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