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離乳食・アレルギー対応♪豆腐deケーキ風
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離乳食・アレルギー対応♪豆腐deケーキ風-レシピのメイン写真

離乳食・アレルギー対応♪豆腐deケーキ風

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

お豆腐だけでできる、なんちゃってケーキ風。離乳食でのハーフバースデー祝いやアレルギーちゃんのお祝いゴハンでぜひ☆
このレシピの生い立ち
長男のハーフバースデー祝いに、長男も食べられるお祝いメニューを考えたくて。

お豆腐だけでできる、なんちゃってケーキ風。離乳食でのハーフバースデー祝いやアレルギーちゃんのお祝いゴハンでぜひ☆
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離乳食・アレルギー対応♪豆腐deケーキ風

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お豆腐だけでできる、なんちゃってケーキ風。離乳食でのハーフバースデー祝いやアレルギーちゃんのお祝いゴハンでぜひ☆
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材料

  • 豆腐 1丁
  • その他好みの使いたい食材 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく(キッチンペーパーで包み数時間置くと、水切り前の半分程度の重さになる)

  2. 2

    【1】の豆腐をセルクルや型で抜き、ケーキに見立てる。残った部分はフードプロセッサーで撹拌するとクリーム状になる

    • 離乳食・アレルギー対応♪豆腐deケーキ風作り方2写真
  3. 3

    クリーム状豆腐を絞り袋に入れてデコして、好みの食材を挟んだりデコって完成。(写真は加熱してジャムにしたいちごを使用)

    • 離乳食・アレルギー対応♪豆腐deケーキ風作り方3写真

コツ・ポイント

水切り時間をしっかり長めにすれば固く泡立てた9分立てのホイップクリームのように、水切り時間を短めにすればゆるく泡立てた7分立てのとろとろクリームのように仕上がります

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
2014/01/17 21:04に公開
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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ケーキ 豆腐

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