胸肉は、塩こしょうし、30分くらいおきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火にして胸肉を皮から入れてフタをします

皮がこんがりしたら裏返し、じっくりと焼きます

焼けたら取り出した切ります

取り出したあとの鍋ににんにく、カットフルーツを入れて炒め、白ワイン、醤油、こしょうを入れます

鶏肉にかけます。