野菜たっぷり☆ミートソース！
ssskitchen @cook_40208316
子供が苦手なセロリやピーマン、栄養豊かなキノコなどたっぷり入れて栄養満点なミートソースができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
アメリカで暮らしていた義理姉から教えてもらったレシピを元に考案しました！
野菜たっぷり☆ミートソース！
子供が苦手なセロリやピーマン、栄養豊かなキノコなどたっぷり入れて栄養満点なミートソースができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
アメリカで暮らしていた義理姉から教えてもらったレシピを元に考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの筋をピーラーでむく。
- 2
セロリ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、生椎茸はやや粗めのみじん切りにする。
- 3
にんにくをみじん切りにし、オリーブ油で中火の弱火で香りがでるまで炒める。
- 4
2の野菜を入れ、軽く炒める。
- 5
4に挽き肉を入れて軽く炒める。
- 6
あらかじめ潰したトマトを入れ、コンソメ、砂糖、酒、醤油を投入する。
- 7
15分程、弱火で煮込む。
-
- 8
塩胡椒で味を整える。
- 9
野菜たっぷりミートソースの完成です！
- 10
残りのミートソースでポテトグラタンに！
-
コツ・ポイント
煮込む際には弱火がいいです。(挽き肉が固くなってしまうので)
ケチャップを少し入れると よりお子様向けになります♪ソースが余ったら、ジャガイモにまぜてミートソースグラタンに！ご飯にソース&温泉卵でタコライスに!!バリエーションが効きますよ！
つくれぽ
浜名湖の自然豊かな地で暮らしています♪食べ盛りな長男(中3)、スウィーツ好きな長女(小1)、旦那、義父、時々遊びに来てくれる義理姉ファミリー(外国の旦那様を持ち、アメリカ暮らしが長かった)、みんなに愛されるような体に優しいお料理を心掛けていきたいと思います！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19446695
