鍋に湯を沸かし春雨をゆでてもどし水であらって水分を切っておく。

人参、胡瓜、こんにゃくは食べやすい大きさに切っておく

人参は堅いので耐熱容器に入れ600ｗで１分加熱する

材料をすべてボールに入れ、シャンタンといりごまを入れ混ぜる。おいがつおつゆを最後に少々加えるとおいしくなります。