お弁当にも♡星形にんじんのコロッケ
ほすぴたるcook @cook_40106774
腎臓病食にも（管理栄養士が栄養価計算しております） Instagramは＠m1.hospitalで検索（動画公開中）
このレシピの生い立ち
作り方工程を動画で見るならこちら
https://www.youtube.com/watch?v=mTcJ9qJtZtk
ほすぴたるcooking
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
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作り方
- 1
人参は星形にくり抜き、軟らかくなるまで茹でる。
-
- 2
鍋にコンソメ、水、茹でた人参を入れて強火にかけ、水分がなくなるまで煮詰める。
- 3
じゃがいもは適当な大きさに切って茹で、水気をとばし、つぶす。
-
- 4
じゃがいもにこしょう、砂糖、片栗粉を加え手でよく混ぜ合わせる。
- 5
ラップの上にじゃがいもを薄くのばし、人参を包む。
-
- 6
小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、サラダ油を入れたフライパンで焼く。
-
- 7
2等分に切り分け、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
1人分
エネルギー……118kcal
たんぱく質……2.0g
カリウム……148mg
リン……28mg
食塩相当量……0.4g
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19446863
