あと一品に☆超簡単☆醤油麹でなめろう風

Name: あと一品に☆超簡単☆醤油麹でなめろう風
Yield: 小鉢一つ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好みのお刺身 10切れ前後; 大葉（混ぜ込み用） ２枚; 大葉（盛り付け用） 1枚; 醤油麹 小さじ1~2

おつまみに☆あと一品のおかずに☆切ってあえるだけ！
お好きなお刺身でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
スーパー閉店間際の値下げになったクタクタのお刺身をおいしく食べたくて(笑)考えました。

材料

小鉢一つ分

今回は鯵と鯛、8:2くらいで作ってみました。
お好みで刻みネギや白ゴマをプラスしても◎です♪

kobch @cook_40053044

2012/09/21 13:32に公開

JSAソムリエ・野菜ソムリエ・コムラドオブチーズ・パンシェルジュ１級・調理師免許を持つパン職人です。ワーキングマザーゆえ、できるだけ計量のいらない簡単で美味しいのに見た目も美しい料理を目指します

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