母から伝わるミルクゼリー
Maple Leef @cook_40039224
親から伝わるこのゼリーをチョットだけアレンジしてみました。
食欲のない時、つるりとたべられちゃう☆
このレシピの生い立ち
子供のころご飯をあまり食べない私たちによく作ってくれたおやつです。
某TV番組で牛乳寒天なるものが紹介されたことがありますが、新潟人の母親を持つ私たちとしては常識だったのでビックリでした(^^)
母から伝わるミルクゼリー
親から伝わるこのゼリーをチョットだけアレンジしてみました。
食欲のない時、つるりとたべられちゃう☆
このレシピの生い立ち
子供のころご飯をあまり食べない私たちによく作ってくれたおやつです。
某TV番組で牛乳寒天なるものが紹介されたことがありますが、新潟人の母親を持つ私たちとしては常識だったのでビックリでした(^^)
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかします。100cc弱の水でドロドロにしておきます。
- 2
牛乳、生クリーム、砂糖、ゼラチンを鍋に入れて沸騰しない程度に沸かします。
粒あんの缶詰の半分ちょいくらいをここにIN！ - 3
カップに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
ミルクゼリーの中であんこが沈んできれいな二層になっています。 - 4
固まったら、残った粒あんをトッピングして出来上がり～
-
- 5
ミルクだけの層、粒あん入りの層、微妙な食感の違いがおいしいですよ！
コツ・ポイント
粒あんを入れる（トッピング）するため、シンプルなミルクゼリーよりやや砂糖を少なめにしました。
あんこ無しで作るときはもう少し砂糖を増やしてお好みに合わせてくださいね☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19447219
