
いとこ煮
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職場の方が作ってきて下さり、レシピを教えてもらいました。
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材料を食べやすい大きさに切る
レンジで500wで30秒〜1分加熱する
さつまいもorかぼちゃを鍋に入れ、野菜が浸かるくらいまで水を入れる
あずき缶と醤油を鍋に入れて火にかける
柔らかくなるまで煮る(水分が飛ぶくらいまで)
完成!
レンジで加熱する場合は柔らかくなり過ぎないように注意。しっかり形が残る方がいい方は、レンジで加熱せずに鍋でもOK!
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