下準備
●ジャガイモは茹でてすりつぶす。
●胡瓜は薄く切り塩もみして水出し。
●ハムは四角くカット。
●チーズは型抜き。

☆を全部ボールに入れ、マヨネーズで混ぜてポテトサラダの出来上がり。

ポテトサラダは、へらで山型にし、青のりをふりかけ、型抜きしたチーズを貼り付ける。

まわりにミニトマトを飾り、ブロッコリーを飾り、生ハムをバラにして飾り付ける。