2014年 ベイクドチーズケーキ
とっこちゃんと娘 @cook_40204635
年始めに作り家族とお友達にも、お年賀で食べていただきました。
濃厚なめらかな基本のベイクド・チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
基本のベイクドチーズで作りました。
2014年 ベイクドチーズケーキ
年始めに作り家族とお友達にも、お年賀で食べていただきました。
濃厚なめらかな基本のベイクド・チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
基本のベイクドチーズで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズを常温で、しっかり柔らかくします。フレッシュクリーム・はちみつレモン・三温糖を入れて混ぜ合わせます。
- 2
溶き玉子を三回に分けて入れて、なめらかに混ぜ合わせます。
- 3
生クリームを入れて混ぜます、薄力粉をふるいにかけながら入れてダマが残らないよう混ぜ合わせます。
- 4
土台のビスケットはレシピID : 19447698 を参照して下さい。
-
- 5
型にビスケットをしいたら更に細かくしたクルミをしいていきます。３を流し入れ左右に軽くトントンして空気を抜きます。
-
- 6
３を少し残して小袋に入れます。使うまでは冷蔵庫にいれておきます。
-
- 7
180度に暖めたオーブンに入れて８分焼きます。一度 取りだし３を袋に入れたクリームチーズで2014を描きます。
-
- 8
５分焼いたら、更にホイルをのせて５分焼きます。
熱がとれたら冷蔵庫に二時間以上冷やしたら完成です -
コツ・ポイント
クリームチーズは常温で、しっかり柔らかくしておくと、こさなくても なめらかになります(*^O^*)
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