クリームチーズは常温で、しっかり柔らかくしておきます。
サワークリーム・はちみつレモン・三温糖を入れてヘラで混ぜる。

溶き玉子を三回に分けて、なめらかに混ぜ合わせます。

生クリームの半分を入れて混ぜ合わせます。
残った半分の生クリームは軽く泡立ててからヘラで混ぜ合わせます。

土台のキジ：袋にビスケット・クルミを入れて細かくなるまでつぶします。

ビスケットのキジを型にスプーンのヘラで押しながら しいていきます。

冷めたら冷蔵庫に入れて二時間以上冷やしたら出来上がりです。