キャベツは一口大。
海老は殻をむいて、背開きにし、お酒と塩(分量外）をまぶして、置いておく。
ベーコンは細切り。

お鍋にお湯を沸かし、塩(大さじ1〜2）を入れパスタを湯がく。
同時に、フライパンにオリーブ油を引いて、ニンニクを炒める。

2)にベーコンを入れ、色づいて来たら、海老を入れて炒める。
火が通ったら、白ワインを入れて、強火でアルコールを飛ばす。

パスタが茹で上がる3分前にキャベツを入れて一緒に湯がく。

フライパンの火を1回止めて、生クリームと牛乳を入れて、沸騰させる。

茹で上がったパスタとキャベツをフライパンに入れて、塩コショウで味を整え、混ぜれば出来上がり。