耐熱容器（Ziplocなど）に牛乳とバターをいれて、ラップをかけずに、レンジ強（５～６００W）で２～３０秒加熱する。

容器を取り出し、牛乳が人肌ぐらいになっていたら、菜箸でバターが溶けるまで、よく混ぜる。

２に、塩を入れて混ぜ、砂糖を入れて混ぜ、ドライイーストを入れて混ぜる。
（入れるたびに混ぜて溶かす。）

３に、強力粉を１/３加え、粉っぽさがなくなるまで、菜箸でよく混ぜる。

残りの強力粉を加え混ぜて、ひとかたまりにする。
ラップをかけずにレンジ弱（１～２００W）で３～４０秒加熱。

容器を取り出し、水で濡らしてかたくしぼったペーパータオルを容器にかぶせ、ふたをのせ、生地が約２倍に膨らむまで１５分おく。

こんな感じで膨らんだら、一次発酵の終了！

打ち粉をしたまな板に生地を取り出し、ゴムべらで押さえてガスをぬき、両面、まわりにも、打ち粉をまぶす。

フォークで１０ヶ所ほど生地を突いて穴をあけ、麺棒で直径２０cmぐらいの円形にのばす。
（穴を開けたほうがのばしやすい）

包丁で、放射状に８等分する。
（６等分にしたら、６個できる。）

１枚ずつ打ち粉をして麺棒でのばして、幅広の方から三角の先の方へくるくると巻いていく。

ターンテーブルにクッキングシートを敷き、縁に沿って生地を並べ、ラップをかけずにレンジ弱（１～２００W）で３～４０秒加熱。

上にも、クッキングシートをかぶせ、水に濡らして固く絞ったペーパータオルを重ねて乾燥を防ぐ。（写真は６個ですが^o^;）

上のクッキングシートとペーパータオルを外し、刷毛や茶こしで、強力粉をふりかけ、１８０℃のオーブンで１５～２０分焼く。