鮭の切り身を炒めてほぐしておく。

フライパンで、ミックスベジタブルとしめじを炒める。

鍋にマヨネーズを入れてゆっくり熱し、小麦粉を少しずつ加えてよく混ぜる。

牛乳を少しずつ加えてのばす。

コンソメ、しめじ、ミックスベジタブル、鮭を加えて混ぜ、ココット皿に移す。

フライパンにオリーブオイルをひき、パン粉を炒める。

パン粉がきつね色になったら、ココット皿の上にのせる。